|
|
Engels Ontbijt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/4 snufje peper -
1 plakjes achterham - 1/4 snufje zout
1/4 hoeveelheid boter om in te vetten -
1/2 dl. melk -
1/2 hele bosuitjes -
1 1/4 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Engels ontbijt (a)
Hartige omeletjes uit de oven :
Verwarm de oven voor op 200?C. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze fijn. Snijd de ham fijn. Klop de eieren met de melk los. Voeg de bosuitjes, de ham en peper en zout naar smaak toe. Vet een ovenschaaltje (ca. 10x15 cm) in met boter en schenk het eimengsel erin. Laat het ei in de voorverwarmde oven in ca. 25 minuten stollen en helemaal gaar worden.
Bij dit ontbijt hoort ook:
Engels ontbijt (b): Zoet omeletje uit de oven -
Engels ontbijt (c): Scones -
Scones kunnen in de broodrooster of oven opgepiept worden. Halveer ze en rooster ze enkele minuten in de broodrooster of onder de hete grill. Een Engels ontbijt is niet compleet als er geen witte bonen in tomatensaus bij zijn. Fruit een ui goudgeel en glazig. Voeg de bonen toe en warm ze goed door. Uitgebakken plakjes bacon, warme kleine worstjes met piccalilly, gebakken mini saucijsjes en roerei mogen niet bij een Engels ontbijt ontbreken. Serveer diverse soorten brood, crackers, geroosterd brood, diverse soorten marmelade en jams, vers geperst vruchtensap en thee met veel melk bij het ontbijt.
|
|
|